Du 28 octobre au 1er novembre 2017 se déroulera à Paris le 23ème Salon du Chocolat.
Avec plus de 500 participants, dont plus de 200 chefs et chefs pâtissiers internationaux de renom, 20.000 m2 d'exposition-spectacle et 50 pays représentés, cette édition veut faire voyager le visiteur dans le monde du cacao.
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| Source de l'image: Promocadeaux |
Les Français ont consommé près de 390.000 tonnes de chocolats en 2016. Pâques et Noël sont les périodes où le marché est le plus en activité.
Avec 11,5 kilogrammes par an et par habitant, les Allemands sont les plus gros consommateurs de chocolat en Europe. Les Français arrivent en 7ème position dans le classement européen, derrière les Autrichiens, les Britanniques et les Danois.
Sachez que 83% des Français mangent du chocolat au moins une fois par semaine. Ils préfèrent le chocolat noir, fin et amer, qui représente 30% de leur consommation contre 5% pour la moyenne européenne.
Connaissez-vous l'histoire du chocolat en France? Regardez cette animation pédagogique qui raconte l'histoire de la fabrication du chocolat:
Si vous voulez tout savoir sur le chocolat: son histoire, sa fabrication, ses variétés, des conseils sur la santés, des recettes, des jeux ... n'hésitez pas à visiter la page Chocomiam
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| Source de l'image: Mon Quotidien Bonne journée à tous! |
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